Memória dos Sentidos

Quando voltamos a lugares que frequentamos durante a infância, temos a sensação de que as coisas estão menores, de que encolheram. Tudo parecia grande porque éramos pequenos. O contato com o familiar, com coisas que nos remetem à memória dos sentidos, tem o poder de nos transportar para aqueles momentos lá atrás e nos fazer sentir criança outra vez.

Cannes

Cannes

O lugar é chiquérrimo.
Existem pessoas que fazem de conta que estão no Guarujá.
Prefiro viver na mais linda realidade…que pelo tempo que for, estou na Cotê D’Azur…

Mala:
Aqui vai uma sugestão do que levar:

Estilo mais desencanado, divertido.
Sugiro cores claras e alegres ou branco durante o dia – nada de preto.
O ideal é usar vestido todos os dias, fresquinhos e femininos mas bermudas ou calças capri com blusas soltas e vaporosas funcionam muito bem.

1 pijamas + 1 camiseta avulsa p/ dormir.
1 kimono de algodão
1 saco de roupas sujas

Necessaire:

Levar só o que for especial, feito em farmácia de manipulação, remédios, etc.
Ir à farmácia assim que chegar lá e comprar tudo o que precisa.

Para as caminhadas:

2 pares de meias
1 conjunto esportivo (shorts ou bermudas e casaquinho tipo track and field)
2 tops
2 camisetas p/ esporte
1 boné
1 par de tenis (sugiro comprar um tenis lá, tem uma loja incrível atrás da Croisette ali pela rue de Antibes na altura do Palais).
1 par de havaianas básicas e lindas.
1 biquini ou maiô lindo.
1 saida de praia linda.
1 Sacola fina e leve para levar na praia.
Se for pegar uma prainha na frente do Carlton, passe na praia um dia antes e reserve uma cadeira na frente do mar, escolha o lugar. Qualquer um pode fazer isso, não é só para hóspedes.
(Nem é tão caro assim e vale a pena pelo menos uma vez, por poucas horas. A gente se sente chiquérrima).


Para o dia:
Quando está sol, quase o tempo todo, é bem quente. Cores claras, branco, estampas felizes são uma boa escolha.

1 Bermudas
3 Vestidos frescos e compridos(de algodão, tipo chemisier ou tubo ou envelope, decotados, de preferência não esvoaçantes porque venta muito e você corre o risco de ficar pelada de uma hora prá outra, tipo Marilyn Monroe) cores claras, estampados cores alegres.
1 Calças capri brancas ou cáquis.
5 Blusas legais soltinhas e frescas.
1 Par de sandálias cor neutra casuais e MUITO CONFORTÁVEIS para andar. Sugiro Paula Ferber. Que vá com todos os looks dia.
1 Bolsa tira-colo pequena e leve, só para o essencial.
Óculos escuros.
1 Chapéu.
Lenços, elásticos, bandanas…coisas para prender os cabelos.
Filtro solar.
IPod.
Lenços umedecidos e gel desinfetante para tirar o grude de vez em quando.

Para a noite, se for sair prá jantar:

2 Vestidos bonitos bem frescos.
1 Calças Capri de um tecido legal OU
1 Calças soltas legais.
2 Blusas ou batas bonitas, de preferência decotadas.
1 Cardigan legal que combine com os looks noite.
1 Jaquetinha (jeans ou tecido legal)
1 Sandálias baixas deslumbrantes para usar à noite.
1 Bolsinha pequena tiracolo divertida p/ noite. (que caiba batom, chicletes, cartão de crédito, cópia do RG e um dinheiro)
Colares e anéis legais.

Dicas aleatóreas:

Se der prá ir meio bronzeada daqui, melhor.
Dica: Usar auto bronzeador uma semana antes de viajar.

Restaurante Feu Foullet:
Ótimo, não é muito caro, a comida é boa, as mesas do terraço são fofas.

Comprar a revista Cuisine et vins. Elle Hebdomedaire (semanal). Madame Figaro.

Comprar iogurtes para deixar no frigobar .

Tentar acordar cedo e fazer uma caminhada no calçadão da Croisette.
Pela manhã é bem fresquinho. Levar um casaquinho.

À tarde caminhar pela Rue d’Antibes e pelas ruas atrás desta, lojas, lojas e mais lojas.

La Piel Desnuda na Top Magazine

Minha querida amiga Dani Hispagnol, que comanda a agência Gouté, especializada em roteiros gastronômicos pelo mundo, publicou essa matéria na Top Magazine sobre minhas experiências e algumas dicas na Cidade do México.

Buenos Aires Atualizado

Sites:

Bons para pesquisar restaurantes e programação de shows em Buenos Aires:

http://www.guiaoleo.com.ar

http://www.adondevamos.com

http://www.mibuenosairesquerido.com
http://www.planetajoy.com

Hospedagem Bacana:

Soho-Point

Apartments for rent

Bom lugar prá ficar se quer independência e tranquilidade.

Malabia 1577

Palermo

Ligar direto pro dono (que é um fofo):

Mariano Ferretti

Cel: 54 9 11 6456 3058

http://www.soho-point.com.arhttp://www.soho-point.com.ar

Restaurantes e Bares Recém descobertos:

San Telmo:

La Panaderia de Pablo

lugar moderrninho, carta enxuta e tem ótimas bruschetas.

Defensa 269

San Telmo

4331 6728

http://www.lapanaderiadepablo.com

Palermo Hollywood & Palermo Soho

Grappa

Pizza à la Parrilla

El Salvador 5802 esq. Carranza

Palermo Hollywood

4899 2577

Minga

Parrilla Argentina

Comer Provoleta de queijo de cabra e Ojo de Bife e salada de espinafre com ovo cozido

Costa Rica 4528

Palermo

4833 5775 

Isabel Bar & Restaurante

Ótimo para beber e ver gente bonita. Não chegar antes das 23hs.

Uriarte 1664

Palermo

4834 6969

Las Cabras
Parrilla e forno à lenha

comer assado de tira

Fitz Roy 1795 esq. El Salvador

Palermo Hollywood

5197 5303

Il Ballo di Mattone

Restaurante italiano simpático decorado com painéis grafite, memorabilia, bugigangas penduradas, toalhas de plástico floridas, cardápio e carta de vinhos vem escritos numa lousa que é trazida até a mesa. Bem divertido e aconchegante. Frenquentado por jornalistas.

Gorriti 5737 entre J. Carranza y Bonpland

Palermo Hollywood

4776 4247

Don Julio

Recomendo o ojo de bife, suflê de abóbora e espinafre e de sobremesa o flan ( é tão bom que dispensa o doce de leite) e os divinos figos recheados.
Guatemala 4691 esq. Gurruchaga
Palermo Hollywood

4831-9564 / 4832-6058

  

Recoleta:

Cumaná

Cozinha com forno de barro. Empanadas de queijo, milaneza napolitana assada, com rodela gigante de tomate e muzzarela derretida com uma saladinha, deliciosa.

Rodriguez Peña, 1149

Recoleta

4813 9207

Tea Connection

Bom para tomar um chazinho antes de ir para o hotel.

Montevideo 1655 entre Guido y Quintana

Recoleta

5051 3347

http://www.teaconnection.com.ar

Tealosophy

Chás ótimos

Av. Alvear 1883 - Galería Promenade (L 37) Recoleta

Gorriti 4865 entre Armenia e Gurruchaga Palermo

http://www.tealosophy.com

Recomendados por conferir:

Recoleta:

Chez Pauline

Casa de Chás

Juncal 1695 esq. Rodriguez Peña
Recoleta

4816 9988

http://www.chezpauline.com.ar

Sirop Restaurant (Local 11)

Restaurante sofisticado, nada turistico, bom para um jantar romântico.

Sirop Folie Restó, Tea Corner & Pastelaria (Local 12)

Para um jantar mais casual.

Famoso pelo chá das 5

Vte. Lopez 1661 entre Rodriguez Peña e Montevidéo

Recoleta

4813 5900

http://siroprestaurant.com/home.html

  
Milion 
Restaurante e Bar que funciona numa casa antiga restaurada com mesas no jardim
Paraná 1048 entre Santa Fé e Marcelo T de Alvear
Recoleta

4815 9925
http://www.milion.com.ar

Palermo:

 

Green Bamboo

Vietnamita

Costa Rica 5802 esq J Carranza

Palermo

4775 7050

http://www.green-bamboo.com.ar 

Boris
Club de Jazz
Gorriti 5568
Palermo Hollywood
4777 0012
www.borisclub.com.ar

San Telmo:

La vinería de Gualterio Bolívar
Ambiente aconchegante e cozinha molecular. Bem recomendado. 

Bolívar 865 entre entre Independencia e Estados Unidos

4361-4709
San Telmo

http://www.lavineriadegualteriobolivar.com/

  Fiambreria:

Franco Parma

Uma Fiambreria com embutidos, queijos e outros produtos locais e alguns importados de excelente qualidade. Fazem entregas na região. Boa opção para quem alugar um apartamento.

Vicente Lopez 1692 esq. Rodriguez Peña

Recoleta

4814 0287

Restaurantes sempre recomendados:

OBS: Ligar para reservar e perguntar com qual rua cruza a rua do endereço e em que bairro fica. Os taxistas são meio perdidos sem essas informações.

El Mercado 

Comida do mercado, ótimos pães e queijos

Faena Hotel
Puerto Madero

4010 9200

Oviedo 
Cozinha Mediterranea
Legal ir à noite mas é bom reservar e pedir uma mesa na janela, o lugar é bem bonito.

Os peixes são fresquíssimos e a carta de vinhos muito boa.

Rua Beruti 2602 esq. com Ecuador

4821-3741 
http://www.oviedoresto.com.ar

Sucre

Ambiente moderninho, muito lindo o lugar.

Comi um cordeiro delicioso. É legal não ir muito tarde para não pegar a lotação máxima.

Rua Sucre 676

4782-9082

Olsen
Comida escandinava, salmon, caviar, um delicioso bloody mary, blinis, muito boas comidinhas. Lugar aconchegante.

Rua Gorriti 5870

4776-7677

Palermo

Cluny
Boa opção para o almoçar quando for a Palermo Viejo. É lindo, moderninho e a comida é boa.

El Salvador, 4618

Palermo
4831-7176

El Manto

Comida Armênia muito semelhante à comida que chamamos árabe, mas tudo com sabores diferentes.

Macia e suculenta a carne de cordeiro do Kebab.

O Mezze é delicioso. Garçons muito atenciosos.

Costa Rica 5802 Esq. J. Carranza 
Palermo

4774-2409

Al Carbon
Fica atrás do Marriott, dá prá ir à pé. As carnes são muito boas. Vale à pena.

Rua Reconquista, 875
Centro

4312-5603

Casa Cruz
Reservar por volta das 21hs.

Rua Uriarte, 1658

Palermo

Tel: 4833-1112

La Estancia

Parrilla tradicional, nada turistico, costela muito boa.

Av. Santa Fé, 3954 

4831-8015/ 4832-4449 

Palermo (em frente ao Jardim Botânico)

Gran Bar Danzon

Para depois do show (fica aberto até tarde)

Música alta, garçons muito atenciosos e bem humorados, mesas baixas, comida excelente, queijos e embutidos muito bons.

Libertad 1161 entre Juncal e Alvear

Recoleta

4811-1108

http://www.granbardanzon.com.ar

Empanadas e pizzas divinas:

San Juanino

Rua Posadas, 1515 entre Callao e Ayacucho
Recoleta

4805-2683

La Americana

Empanadas muito boas, pizza, cerveja gelada, bem popular, mas vale a pena
Até 2hs da manhã 
Av. Callao, 83 entre Corrientes (Bartolomé Mitre) e Rivadavia

El Cuartito

Tem uma Pizza SENSACIONAL, pedir porción (pedaço) para provar vários sabores.

Fugazzeta de Muzzarela e empanadas deliciosas

Talcahuano 937

4816-1758/4331

Guerrin

Até 1:30 da manhã

Pizza deliciosa, massa ultra crocante

Av Corrientes, 1368 
4371-8147

Museus:

Museo Malba

Coleção de arte latino americana incrível

Museo de Belas Artes 

perto da Recoleta

Museo de Arte Moderna 

San Telmo

Lojas Divertidas:

Calma Chicha

Decoração, bolsas e badulaques divertidos 

Rua Honduras, 4909

4831 181

Palermo

http://www.calmachicha.com

Mishka  

Sapatos e roupas femininos bem legais

Guido 1539 (esq. Parera) – Recoleta
http://www.mishkashoes.com.ar

Trosman

Roupas femininas com design bacana

Patio Bullrich Recoleta

http://www.trosman.com

Tramando

Roupas femininas com design bacana

Rodriguez Peña, 1973

tel: 4811 0465

http://www.tramando.com

Jazmin Chebar

Roupas femininas legais

Patio Bullrich Recoleta

El Salvador 4702 Palermo

http://www.jazminchebar.com.ar/

Felix

Roupas Masculinas bacanas

Libertad 1627 Recoleta

Gurruchaga 1670 Palermo

http://www.felixba.com.ar

Casa de shows:

La Trastienda Club


Dá prá comprar pelo telefone e retirar na bilheteria ou pelo http://www.ticketek.com.ar

Balcarce 460 

San Telmo

tel. 4342-7650


www.latrastienda.com

Cabaret do Faena

Vá mais cedo para tomar algo no lounge, dar uma olhada no hall do hotel que é incrivel e curta o show maluco do cabaré.

Faena

Martha Salotti, 445

Puerto Madero

Tel: 0021 5411 4010-9200

http://www.faenahotelanduniverse.com

Dicas de Programas:

Passear pela Recoleta, ir ao famoso cemitério e suas ruas elegantes, ir ao Pátio Bullrich. Comer empanadas no San Juanino. Se quiser ver um filminho, o cinema Village Recoleta é perfeito. Tem um monte de salas, todas com lugar marcado e as cópias são legendadas em espanhol. Vai até tarde e tem uma boa livraria embaixo.

Passear por Palermo Viejo, muitas lojas legais. Almoçar no Minga.

Passear pelo centro Florida, Galerias Pacífico, Centro Cultural Borges. Almoçar no

Al Carbón.

Ações individuais podem mudar o mundo.

Minhas Impressões - Berlim

Em Berlin parece haver uma atitude mais comprometida com a sustentabilidade e com a preservação do meio ambiente.

Uma volta a simplicidade, humildade e um respeito ao outro. Sensação de que tudo é muito fácil e possível.

A leveza do viva e deixeviver sem sentir nenhum tipo de opressão autoritária ou discriminação.

 

O povo dessa cidade tem liberdade de usar o espaço, cidade, como quiser e tem o hábito de reciclar, evitar o desperdício e de viver com pouco.

E isso muda todas as relações preestabelecidas entre homem e ambiente.

O objetivo é viver bem, com conforto pagando o preço justo pelas coisas .

Surge uma comunidade alternativa que resiste ao consumismo.

Toda essa atitude favorece o ambiente criativo e desperta a necessidade artística da expressão individual.

 

“Berlin: poor but sexy”

A primeira coisa que despertou minha atenção para essa nova vibe foi a idéia da Givebox.

Se trata de uma caixa /espécie de armário que serve de ponto de doações e trocas de coisas usadas, deixada em um espaço público sem nenhuma supervisão.

Naturalmente foi adotada pela comunidade que se ocupa de sua manutenção.

Um conceito lindo de"sharing is caring" que apesar de parecer utópico e impossível, não só funcionou como está se espalhando pelo mundo. 

Existe uma parte da comunidade mundial que se importa com o outro e faz algo a respeito.

Outra coisa que me chamou a atenção foi uma bicicleta toda remendada, velha, presa por um cadeado dando a impressão de ser valorizada e protegida.

Depois de pesquisar a respeito descobri que o fato da bicicleta ser amplamente usada como meio de transporte  na cidade, fez surgir um movimento entre as pessoas criativas, de construir suas bicicletas a partir
de pedaços retirados de bicicletas antigas. Mistura de reciclagem, customização e expressão artistica individual.

Em determinado momento vi a imagem intrigante de vários cadeados pendurados nas grades de segurança de uma ponte cruzando o Spree.

 

Ao me aproximar percebi que havia uma declaração de amor gravada em cada um deles. Eternizando ali um momento.

Uma das imagens mais românticas que já vi.

 

Minhas dicas:

Bairro - Mitte

O Hotel

O Hotel Casa Camper é muito bacana.
As paredes são vermelhas e deixam o quarto um pouco escuro, mas o banheiro compensa: 

banheira, chuveiro separado com 3 modos: bidet, chuveiro manual e uma ducha incrivel.
Os produtos são deliciosos, os chinelinhos, um charme e a cama é muito confortável.
No 7º andar tem um lounge com lanchinho 24 horas e uma vista incrível.

Pertinho do Hotel:

Caminhar pela Auguststrasse, galerias de arte, cafés.

 

Fotografia
Galeria C/O BERLIN

Vale a visita por causa das exposições e por causa do espaço

Oranienburger Str. 35/36

http://www.co-berlin.info/news.html?Itemid=390

Princess Cheesecake

Bolos Incríveis, excelente carta de chás e um ótimo café
Rua Tucholskystraße 37
Depois da Orangerirstrasse lado esquerdo

Flat b Acoutic Music Jazzclub

Rosenthaler Str. 13          
quinta a domingo a partir das 20h
sexta e sabado a partir das 21h

Alte Schonhauser Straße é uma rua perto do hotel Casa Camper (saindo àdireita) cheia de lojas legais e muitos restaurantes.

Um deles é o Vietnamita:

Monsieur Vuong

Alte Schonhauser Straße 46

Não faz reserva mas o giro é rápido.Vale a pena esperar.

Custo benefício.

Andar até a Alexanderplatz
Ir ao Martin Gropius Bau
Niederkirchnerstrasse 7
aberto até as 8

Saindo um pouco dessa região, atravessando a Unter den Linden, tem um outro lado do bairro. Um Mitte mais sofisticado.

Na linda praça Gendarmenmarkt recomendo o restaurante italiano ultra charmoso:

Malatesta

Charlottenstraße 59
030 20945071

ou um levíssimo Wiener Schnitzel no
Lutter Wegner
Charlottenstraße 56

030 2029540

 

Restaurantes em Paris

Segue aqui uma lista de restaurantes muito bem recomendados, que pretendo visitar em minha próxima viagem à Paris:

Cozinha Clássica:
Chez L'Ami Jean
27 rue Malar
Paris 7º
Tour Eiffel-Champ de Mars
Metrô: La Tour Malbour 
33 01 47 05 86 89
Melhor momento: Jantar
Sobremesa: Experimentar o "riz au lait" 
Dresscode: Casual
Reservar com antecedência


Cozinha Clássica de Bistrô:
Chez Michel de Thierry Breton
10 rue de Belzunce
Paris 10
Strasbourg-St Denis-Bonne Nouvelle
Metrô: Gare du Nord
33 01 44 53 06 20
Dresscode: Casual
Metrô: Mouton Duvernet or Alesia (4)
Fecha sábado, domingo e  segunda (almoço)
Reservar com antecedência
Menu fixo 50 Euros, almoço ou jantar

Considerado o melhor Steak Frites:
Le Severo
8 rue des Plantes
Paris 14
Metrô: Mouton Duvernet or Alesia (4)
33  01 45 40 40 91
Fecha sábado e domingo
Reservar com antecedência


Cozinha de Mercado (Orgânica)
Ostras, Crepes, Cidra
Breizh Café
109 rue Vieille du Temple, 75003
Metrô: Filles du Calvaire (8)
Fecha segunda e terça

+33 01 42 72 13 77
Melhor Momento: Jantar Domingo
Reservar com antecedência

Cozinha de Mercado Simples, Rústica e Orgânica
Provar a burrata com alcaparras e tomate seco
Vivant de Pierre Jancou
43 rue des Petites Ecuries
Paris 10
+33 1 42 46 43 55
Métro: Bonne Nouvelle
Fecha sábado e domingo
Reservar com antecedência

Cidade do México

Quando fui ao México pela primeira vez, cheguei sozinha e no táxi à caminho do hotel, vi uma bandeira gigantesca balançar com o vento. Essa imagem me marcou, e junto com ela, vieram os sentimentos de admiração e amor pelo país e pelas pessoas. Os lugares são lindos, o povo muito amável e a comida maravilhosa.

Os mexicanos tem muito orgulho de suas origens e respeitam suas tradições.        

Além disso, são extremamente cordiais e muito festeiros. Senti essa energia por toda parte. Um mix de autenticidade e dignidade.

Senhora vendendo Tortilhas no Mercado

Escrevi neste post algumas dicas para quem vai visitar a Cidade do México (DF)

Hotel:

Recomendo o Hotel Condesa DF

Esse hotel fica num prédio neoclássico de 1928, restaurado por fora e remodelado por dentro, criando um contraste incrível entre o antigo e o moderno. Localizado na Condesa, um dos bairros mais agitados do DF , cheio de bares e restaurantes legais.

Av. Vera Cruz, 102

Col. Condesa

México DF
+ 52 55 5241 2600

http://www.condesadf.com

Taqueria:

El Califa

Uma das melhores taquerias da Cidade do México. O lugar é moderninho e caro, mas os tacos valem a pena.

Sempre que vou ao México dou uma passada por lá.

Meus favoritos são os tacos al pastor, feitos com carne de porco, abacaxi e muita pimenta.

Os tacos de gaonera (carne bem fininha) e os simples tacos de bistek (Steak) também valem à pena.

Já provei praticamente todo o cardápio e é tudo muito especial.

Esquina da Altata, 22 com Alfonso Reyes, 

Bairro da Condessa

Cidade do Mexico

Tel: ++ 52 55/5271-7666

www.elcalifa.com.mx

Alguns Restaurantes: 

Izote de Patrícia Quintana

Gosto muito desse restaurante.

A chef faz uma comida contemporânea mexicana muito boa, surpreendentemente leve e a apresentação dos pratos é linda .

Meus pratos favoritos são os que levam Mole e o Cordeiro Cozido em Folha de Bananeira.

Presidente Masaryk 513,
Colonia Polanco, Miguel Hidalgo, D F
Tel: ++ 52 55/5280-1671 / 5280-1265

http://www.izote.com.mx/

Azul Y Oro

Em minha última visita, aproveitei para conhecer o restaurante especializado em cozinha Oaxaqueña com toques contemporâneos "Café Azul Y Oro" do Chef Ricardo Muñoz Zurita.

Ele é historiador e escreveu o Diccionario Enciclopedico De Gastronomia Mexicana além de vários livros resgatando a cozinha tradicional.

Ravioles Crujientes Rellenos de Pato Bañados en Salsa de Mole Negro

Despejar o mole quente sobre os ravioles é uma experiência inesquecível

No segundo andar do Centro Cultural

Nova Faculdade de Engenharia, Cidade Universitária UNAM

Cidade do México

tel: ++ 52 55/5622-7135

www.cafeazulyoro.com

Mercado de Rua

Fiz também um ótimo passeio pelo Mercado de San Juan no bairro da Condesa na Cidade do México.

 

  

Se chama Mercado sobre ruedas e nada mais é do que uma feira livre de rua, como as nossas, cheias de verduras, legumes e frutas, com a diferença de que tem também ingredientes locais como tortilhas, gorditas, tlacoyos, tamales, chicharón, flor de calabasa, huitlacoche a granel, chiles frescos e secos.  Os odores todos muito fortes e diferentes, defumados e perfumados. 

Gorditas, Tlacoyos, Tamales

Gorditas e Tlacoyos - feitas com massa de tortilha de maiz grossa, recheadas com pasta de feijão, queijo, chicharón (torresmo), picadinho de carne de vaca ou picadinho de porco e fritas

Tamales -  confort food mexicana, são como pamonhas salgadas, geralmente recheados de carne de porco ou frango em mole ou salsa verde enrolados em folha de milho e cozidos ao vapor

Chicharón

Chicharón - torresmo gigante normalmente vendido em mercados e barracas de rua

huitlacoche a granel

Huitlacoche - fungo do milho considerado um ingrediente nobre da comida mexicana

Mole em pasta

 Mole - é um molho feito com uma mistura de temperos, chocolate, amêndoas e muita pimenta

Mole em pó

Mole Verde em pó

Todas as barracas tem como cobertura um plástico cor de rosa bem vibrante e bem mexicano que acaba filtrando a luz, dando o tom em tudo o que está exposto.

Chiles secos

No final da feira tem as barracas com comidas feitas na hora com ingredientes frescos e naturais. Um banquete servido em mesas coloridas e cadeiras de plástico. 

 

Ir a esse mercado é uma experiência intensa para que gosta da culinária mexicana

Avenida Pachuca, entre Avenida Veracruz and Juan de la Barrera

Bairro de la Condessa

Terça-feira das 9 às 5.